1. Создаём браш нужного размера

2. С помощью texture application выбираем текстуру воды

3. Создаем над водой Entity tool и в свойствах выбираем water_lod_control на расстоянии 10 юнитов

Создание Аналога воды

1. Создаем браш

2. Наносим текстуру воды

3. Жмем на свойства браша

4. Выбираем func_water_analog